豆沙月饼的做法及配方窍门_豆沙月饼的做法简介介绍|环球新资讯

2023-07-02 18:58:52来源:互联网


【资料图】

对于豆沙月饼的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些豆沙月饼的做法相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用料:中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。

将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时。

家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。拿出面和豆沙,面揉成团等分10份,豆沙也等分10份。

面团搓圆压扁,包豆沙,像包包子一样收口。磨具放面粉晃一下,将包好的月饼团放磨具中。对着砧板压一下,推出来成型。

送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟。拿出来冷却10分钟,刷一层蛋黄液。再次送进烤箱上下火烤10分钟即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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