田纳西州食用野生植物 世界播资讯

2023-02-18 21:05:18来源:太平洋礼物网


(资料图片)

香蒲只是在田纳西州发现的众多野生可食用植物中的一种。

田纳西州拥有众多地质区域,从高山峰到低河流漫滩。田纳西州景观的多样性使许多不同的植物物种能够在该地区生长和繁衍。田纳西州生长的许多野生植物都可以食用,为生存者、户外活动者或喜欢在陆地上生活的人提供健康的营养。

香蒲

香蒲是一种高大的草状植物,生长在靠近水的地方。它们可以在河流、湖泊和溪流附近找到,甚至可以在经常积水的路边沟渠中找到。香蒲以其长而毛茸茸的轴顶在植物茎上而闻名。香蒲嫩芽可以生吃或煮熟食用。如果嫩芽还是绿色的,就可以像玉米棒子一样煮熟食用。根据 Wilderness-survival.net 的说法,成熟的香蒲可以在坚硬的表面上捣碎以去除内部根茎并用作面粉。

菊苣

在北美,菊苣植物通常被认为是一种令人讨厌的杂草,但这种味道浓郁的植物确实非常有益。菊苣植物的所有部分都可以食用。菊苣根可以像大多数蔬菜一样煮熟,叶子可以煮熟或生吃。按照 Survivaliq.com 的建议,可以将烤菊苣根磨成粉末并用作咖啡替代品或添加剂。

蒲公英

蒲公英植物也被认为是一种杂草,但这些开花植物富含营养物质——包括维生素 A 和 C——以及钙。根据 Wilderness-survival.net,蒲公英植物的所有部分都可以食用。这种植物的根可以煮着吃,也可以烤成粉末用作咖啡替代品。蒲公英叶可以生吃、煮食或油炸食用。

荨麻

荨麻植物营养丰富,但在收获和准备食用时必须小心。荨麻植物被细毛覆盖,这些细毛含有覆盖植物所有表面的刺激性化学物质。根据马里兰大学医学中心的说法,当触摸时,这些刷毛会在皮肤上引起轻微到严重的刺痛感。荨麻植物中含有的化学物质足以刺激皮肤,甚至会透过防护服刺激皮肤,这使得收获植物变得困难。

然而,这种植物的营养价值及其广泛的可用性使荨麻成为一种宝贵的野外食物来源。安全收获植物后,将植物的叶子和茎煮沸以破坏其中含有的刺痛化学物质,使其适合食用。

车前草,宽叶和窄叶

阔叶和窄叶车前草是常见的杂草,几乎在北美的每个地区都能找到,包括田纳西州。车前草是一种耐寒且难以捉摸的植物,生长在路边和草地上。据 Survivaliq.com 称,这种植物的嫩叶可以生吃,但成熟的叶子应该在食用前煮沸。车前草种子可以生吃或烤着吃,味道鲜美,营养丰富。

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