商业会计 | 赵团结：企业并购风险及其经济后果研究——以科华生物并购天隆科技为例-天天微资讯
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2023-01-22
即时看！绝对好吃的家常菜，吃的让你忘不了
2023-01-24 08:00:26
三色炒虾仁
(资料图片)
主料：虾仁350g，黄瓜30g，胡萝卜30g
辅料：油1大勺，盐1小勺，白酒1小勺，淀粉2小勺，玉米粒30g
步骤：
1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；
2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；
3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；
4.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒；
5.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
香辣杏鲍菇丝
材料：杏鲍菇；香菜；辣椒丝；盐；海鲜酱油；
做法：
做法：
做法
1.杏鲍菇切丝。香菜去叶切段。锅内放油，烧5成热。放入辣椒丝煸炒。
2.煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝。大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味。放海鲜酱油调味。
3.煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜。稍加炒匀出锅！
酱爆肉片
用料：五花肉、辣椒、胡萝卜、姜、蒜、食用油、甜面酱、料酒、糖、醋；
1.五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用；辣椒、胡萝卜切片备用；
2.锅中加少许油煸炒五花肉；炒至五花肉微黄，并出油；
3.将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片；
4.加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀；
5.加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可；
秋葵小炒肉
用料：五花肉500g、秋葵15个左右、小辣椒若干、蒜半头、姜一小块、郫县豆瓣酱一大勺、生抽少许、盐少许、淀粉少许、料酒少许、姜粉可不用、白糖少许；
1.首先把五花肉切成细条，放在一个干净的碗中加入生抽、料酒、白糖、淀粉和姜粉（可不用）腌制，大约10分钟。
2.将处理好的秋葵去蒂，斜切成片，放入盘中备用。小红尖椒洗净，竖切成小段。蒜切成片，姜切丝。这样就完成了准备工作。
3.锅中放少许油，油温大概八成热的时候放入腌好的五花肉，大火翻炒后转中火。炒至五花肉微熟即可盛出备用。
4.刷好的锅中放入稍多的油，油热后放入蒜片、姜丝和小红椒段爆香。爆香后再继续炒半分钟左右。
5.将肉片重新倒入锅中，继续煸炒，然后放入秋葵，大火炒一、二分钟后放入一大勺郫县豆瓣酱，并且在这步加入生抽和盐调味。继续翻炒大约两分钟后出锅。
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